Domaine Bessa Valley

Projekt Bessa Valley začal v roce 2001. V regionu kolem vesnice Ognianovo bylo provedeno

mnoho výzkumů a speciální podrobná analýza půdy ve francouzských laboratořích

v Bordeaux. Jméno „Bessa Valley“ znamená Údolí Bessi.

Jedinečnost vín je dána dokonalou kombinací jílu a písčito-kamenité půdy, smíchané

s uhličitany. Rovnováha mezi srážkami a tep...

Projekt Bessa Valley začal v roce 2001. V regionu kolem vesnice Ognianovo bylo provedeno

mnoho výzkumů a speciální podrobná analýza půdy ve francouzských laboratořích

v Bordeaux. Jméno „Bessa Valley“ znamená Údolí Bessi.

Jedinečnost vín je dána dokonalou kombinací jílu a písčito-kamenité půdy, smíchané

s uhličitany. Rovnováha mezi srážkami a teplotními úrovněmi, které jsou nezbytné k výrobě

kvalitních hroznů, je zde také velmi dobrá. Vinice jsou vysazeny na jižním svahu (4-6 stupni).

Společnost zakoupila 240 ha půdy, na 140 z nich jsou zasazeny vysoce kvalitní francouzské

odrůdy – Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah a Petit Verdot. Charakteristikou vinice je

i intenzivní výsadba 5000 sazenic ve vzdálenosti mezi řádky 2×1 m. Maximální výnos na hektar je omezen na 6000 kg hroznů. Společnost koupila moderními stroje pro práci na vinici – traktory, postřikovače, zemědělskou techniku a příslušenství od firem Lamborghini, Clemens a Projet.

Na počátku roku 2005 byla dokončena výstavba vinařství Bessa Valley. Vinařství se nachází na úpatí kopce nad vinicí, plocha 4,2 ha.

Průčelí některých budov je lemováno kameny. V současné době se vyrábí pouze červené víno. Komplex se skládá ze sklepa, dvou budov pro kvašení, kanceláří a administrativních budov.

Vinařství má dvě budovy pro kvašení s celkem 107 tanky, 105 z nich má kapacitu 10 tun a dva 50 tun. Jsou vyrobeny z betonu, který poskytuje lepší vyvážení červeného vína.

Vinařství má rozlohu 3355 m2 a je postaveno na skále, která poskytuje přírodní izolaci a udržuje stálou nízkou teplotu. Jsou zde tří hlavní sektory – vinný sklep se sudy, místnost pro plnění a sklad. Vinařství má kapacitu na výrobu 1 milionu lahví vína a zpracování 1000 tun hroznů podle klasické francouzské technologie. Víno zraje ve francouzských dubových sudech nazývaných „barrique“.

Zobrazit

Domaine Bessa Valley Počet produktů: 5

Zobrazují se 1 – 5 z 5 položek
Zobrazují se 1 – 5 z 5 položek