Francie - Bordeaux

Bordeaux je největší oblastí světa, která se specializuje na produkci

ušlechtilých vín. Sláva regionu se zakládá na červených vínech, která

se stala vzorem pro kupáže z Cabernetu a Merlotu na celém světě, na

nepatrném množství zlatavě žlutých, dlouhověkých ale hlavně sladkých

vínech ze Sauternes a některých bílých z Graves. Oblast rozdělují dvě

řeky, severněji je to řeka Dordogne, tzv. "pravý břeh", kde jsou

významné podoblasti St.-Emilion a Pomerol a jižněji řeka Garonne na jejímž levém břehu leží město Bordeaux. Mezi těmito řekami leží podoblast Entre Deux Mers (pozn. Mezi dvěma moři). Tyto dvě tepny se vlévají do hlavní a tou je Gironde s velkou a důležitou oblastí Médoc s podoblastmi St.Estéphe, Pauillac, St.Julien a Margaux. Jižně od města Bordeaux se nachází oblast Pessac-Leognan. Nadmořská výška je zde 60m, průměrná teplota v červenci 20,3°. Nejdůležitější pěstované odrůdy jsou: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillion, Sauvignon blanc, Muscadelle, v menším počtu dále Malbec, Petit Verdot, Carmenere.