Saint Julien

je vinařská obec v oblasti Bordeaux, která má největší počet vín v kategorii

Grand Cru Classé. Nemá žádnou vinici 1. ani 5. třídy, některá chateau však

produkují vína, která jsou od kvality 1. třídy k nerozeznání. Síla St.-Julienu

je v koncentraci 11 vinic Grand Cru Classé ve středu klasifikace. Celá viniční

plocha skýtá téměř bez výjimky hrozny vynikající kvality. Vinohrady se

rozkládají na štěrkovitých vyvýšeninách, které leží poblíž řeky Girondy,

anebo se tyčí podél jižního svahu hlubokého údolí potoků Jalle du Nord a Chenal du Milieu. Pod apelací St.-Julien se smí vyrábět pouze červená vína a to z odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot. Na doplnění cuvée pak Carmenére, Malbec a Petit Verdot. Délka macerace trvá 2 - 3 týdny a zrání v sudech 18 až 22 měsíců.